Italyheart

E' il frantoio più giovane tra quelli amerini, nato dall’iniziativa di un gruppo di soci locali. Fin dalla prima spremitura nell’autunno 2016 punta sulla qualità dell’olio e sul rilancio di un’antica cultivar autoctona delle colline tra Narni, Amelia e Guardea, della quale ci si è quasi dimenticati: il Rajo. L’olivo Rajo non esiste in nessun’altra parte al di fuori di quest’angolo meridionale dell’Umbria. E’ molto resistente, non soffre il freddo, ma poiché sono piantoni spesso ultrasecolari sono difficili da gestire e da raccogliere. In più producono poco. Ma in compenso il Rajo offre tanto al palato con la sua peculiare composizione aromatica. Prima sulla lingua dolce, in fondo amaro e in gola piccante, presenta un perfetto equilibrio. Inoltre è estremamente ricco di polifenoli salutari. Per il suo olio extravergine di oliva spremuto dalla cultivar Rajo il frantoio Italyheart ha creato il marchio “L’Infinito”

Frantoio Suatoni

Persone, terra e sapori, anche la storia del Frantoio Suatoni è fatta di questo. Nel 1949 il nonno Franco viene assunto in un frantoio vicino ad Amelia per coordinare la produzione. Fa carriera e oggi i suoi eredi estraggono a freddo l’olio extra vergine di alta qualità dalle loro olive: Frantoio, Pendolino, Leccino, Moraiolo e Rajo. I Suatoni hanno il controllo completo della filiera produttiva: coltivano estesi uliveti di proprietà intorno ad Amelia, macinano le olive nel loro frantoio dove l’olio viene direttamente imbottigliato garantendo così l’alta qualità di un olio di frantoio ed un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Vecchio Frantoio Bartolomei

Qui l’olio è affare di famiglia da secoli. I Bartolomei curano fin dal Trecento gli oliveti di proprietà, tutti situati su una serie continua di colline affacciati sulla valle del Tevere. Nel 1890 aprono a Montecchio il loro frantoio. Oggi la gestione del Vecchio Frantoio Bartolomei è affidata alla quarta generazione. I fratelli Carla, Rita e Pierluigi portano avanti il lavoro di famiglia. Il rispetto degli insegnamenti ricevuti e un continuo sforzo di miglioramento della propria attività rendono la loro azienda particolare.